±0,5°C A hőszabályozás pontossága
45% Átállási idő csökkentése
99,5% Termékhozam megtartása
24/7 Folyamatos működés
- Egyenletes termékminőség a zárt hurkú hő- és áramlásszabályozás révén
- Csökkentett munkaerő-függőség automatizált szekvenálás és recept-visszahívás révén
- Alacsonyabb egységenkénti energiaköltség a regeneratív hővisszanyerő kialakításnak köszönhetően
- Gyorsabb termékcsere az érvényesített CIP- és öblítési szekvenciákkal
- 316L rozsdamentes acél egészségügyi varratokkal és elektropolírozott érintkező felületekkel
- Lemez és cső alakú hőcserélők a viszkozitásnak megfelelő hőkezeléshez
- Beépített homogenizáló és légtelenítő modulok az emulzió stabilitása érdekében
- PLC-vezérlés HMI-vel, kötegjelentéssel és MES-kapcsolattal
- Ellenőrzött viszkozitást és részecskeintegritást igénylő szószok, levesek és mártások
- Tejtermékek alternatívái, növényi alapú italok és funkcionális italok
- Folyékony tojástermékek, szirupok és édesipari alapok
- Italkész készítmények és koncentrátumok feldolgozása
Gyakran Ismételt Kérdések
Beszerzési és mérnöki kérdések élelmiszergyártóktól a folyékony feldolgozási csúszótalpak értékelésekor.
A csúszótalpa megtámasztja az alacsony viszkozitású folyadékokból származó termékeket 50 000 cP-ig. A szivattyú és a hőcserélő kiválasztása a tervezés során az Ön viszkozitási profiljához igazodik.
A részecskéket tartalmazó termékekhez alacsony nyírású szivattyúkat, csőszerű hőcserélőket és megfelelő méretű szelepeket adunk meg, hogy megőrizzük a részecskék integritását a feldolgozás és az átvitel során.
A szabványos automatizálás magában foglalja a PLC-vezérlést, az érintőképernyős HMI-t, a receptúrakezelést és az automatizált CIP-t. Az üzemi SCADA vagy MES integrálása szabványos ipari protokollokon keresztül érhető el.
Az átállás a termék-visszanyerés, a vízöblítés és a CIP validált sorrendjét használja. A receptspecifikus paraméterek a vezérlőrendszerben tárolódnak és egyetlen paranccsal előhívhatók.
A dokumentáció tartalmazza a P&ID-t, a GA-rajzokat, az anyagtanúsítványokat, a felületkezelési jelentéseket, a FAT/SAT-protokollokat, az O&M-kézikönyveket és a kötegelt nyilvántartási sablonokat a HACCP- és BRC-megfelelőséghez.
Telepítési szempontok
- A berendezés kiválasztása előtt határozza meg a termék viszkozitását, részecskeméretét és hőmérséklet-érzékenységét
- Erősítse meg a gőz, hűtött víz, sűrített levegő és áram teljesítményét
- Tervezze meg a padló vízelvezetését és a szennyvíz kezelését a CIP kibocsátási mennyiségekhez
- Készítsen műszerkalibrációs ütemtervet a hőmérséklet-, áramlás- és nyomásmérő eszközökhöz
- Érvényesítse a tisztítás hatékonyságát az allergén és mikrobiális ellenőrzési követelmények szempontjából
- Fejleszteni kell a kezelői képzést a receptkezelési és riasztási eljárásokhoz
