Élelmiszer- és italfeldolgozási csúszórendszer
A Food and Beverage Process Skid System egy átfogó, higiénikus feldolgozási platform, amelyet folyékony élelmiszertermékek teljes előállítására terveztek. Ez az all-in-one csúszótalp egyetlen moduláris egységbe integrálja a nyersanyag fogadását, keverését, hőkezelését, homogenizálását, légtelenítését és töltés-előkészítését. Élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült, és úgy tervezték, hogy megfeleljen a globális élelmiszerbiztonsági szabványoknak, így egyenletes termékminőséget, működési hatékonyságot és gyors váltási képességet biztosít a különféle ital- és folyékony élelmiszer-alkalmazásokhoz.
Alapvető előnyei
- Teljes körű feldolgozási képesség a nyersanyagoktól a késztermékig
- Az integrált tervezés révén akár 35%-kal csökkenti a beruházási ráfordításokat
- Rugalmas gyártásütemezés automatizált receptkezeléssel
- Minimalizálja a termékveszteséget az optimalizált átviteli és helyreállítási rendszerekkel
Termékjellemzők
- 316L-es rozsdamentes acél gyógyszerészeti minőségű felületkezeléssel
- Beépített lemezes hőcserélők fűtéshez, hűtéshez és regeneráláshoz
- Nagynyomású homogenizátorok a részecskeméret csökkentéséért és a stabilitásért
- Automatikus vezérlés teljes kötegkövethetőséggel és jelentéskészítéssel
Alkalmazási forgatókönyvek
- Növényi tejtermelés – zab-, szója-, mandula- és kókuszdió italok
- Gyümölcslé feldolgozás – derítés, sűrítés és pasztőrözés
- Tejfeldolgozás – tejszabványosítás, UHT és ESL gyártás
- Sport- és funkcionális italok – formulázás és dúsítás
Gyakran Ismételt Kérdések
A rendszer 500 l/óra és 20 000 l/óra közötti kapacitással érhető el. Egyedi konfigurációk állnak rendelkezésre speciális gyártási követelményekhez.
A rendszer támogatja a pasztőrözési (72°C/15s), UHT (135-140°C/4s) és ESL (85-95°C) folyamatokat. Egyedi hőmérsékleti profilok programozhatók bizonyos termékekhez.
Igen. A csúszótalpa aszeptikus feldolgozási képességekkel konfigurálható, beleértve a steril szűrést, az aszeptikus kiegyenlítő tartályokat és a steril csomagolási felületeket.
A jellemző követelmények közé tartozik a gőz (6-10 bar), a hűtött víz (2-7°C), a sűrített levegő (6 bar), a sótalan víz és a 3 fázisú tápegység. Minden egyedi tervezéshez részletes specifikációt adunk.
Fontos megfontolások
- A teljes körű gyártás előtt végezzen termékkompatibilitási vizsgálatot minden nedvesített anyaggal
- Biztosítson megfelelő gőz- és hűtöttvíz-kapacitást a csúcstermelési igényekhez
- Szereljen be megfelelő szellőző- és vízelvezető rendszereket a CIP vegyszerek kezelésére
- Dolgozzon ki egy átfogó kezelői képzési programot a HMI és a vezérlőrendszer navigációjához
