Italfeldolgozó csúszórendszer
Integrált italfeldolgozó platform, amely egyetlen higiénikus csúszdában egyesíti a keverést, szénsavasodást, pasztőrözést és töltéskészítést. Kézműves sörfőzdéknek, üdítőital-gyártóknak és gyümölcslé-gyártóknak tervezték, akik rugalmas, jó minőségű gyártást igényelnek.
40% Gyorsabb átállás
60% Kevesebb alapterület
99,5% Termék hozam
Alapvető előnyei
- Gyors termékcsere automatizált receptkezeléssel
- Integrált légtelenítés és szénsavasodás az állandó italminőség érdekében
- Energiatakarékos pasztőrözés hővisszanyerő rendszerrel
- A kis helyigény csökkenti az infrastruktúra költségeit
Termékjellemzők
- 304/316L rozsdamentes acél egészségügyi elektropolírozott felülettel
- Integrált szénsavas rendszer beépített CO2 felügyelettel
- Lemez hőcserélők pasztőrözéshez és hűtéshez
- Érintőképernyős HMI teljes kötegelt nyomon követhetőséggel
Alkalmazási forgatókönyvek
- Szénsavas üdítőitalok – szirup turmixolás és szénsavasodás
- Kézműves sörgyártás – cefre hűtése és erjesztés előkészítése
- Léfeldolgozás – légtelenítés, pasztőrözés és töltés
- Szénsavas víz és ízesített ital gyártása
Gyakran Ismételt Kérdések
A rendszer 1,5 és 5,0 térfogat CO2 közötti karbonizációs szintet támogat, a beépített tömegáram-mérők és nyomásszabályozók révén történő pontos szabályozással.
Igen. A moduláris felépítés lehetővé teszi a szénsavas komponensek megkerülését szénsavmentes italok előállításához, rugalmasságot biztosítva a többtermékes létesítmények számára.
A rendszer támogatja a pasztőrözést 72°C és 95°C között, 15-60 másodpercig tartó csőkonfigurációkkal. Az egyéni profilok HMI-n keresztül programozhatók.
A csúszótalp vákuumos légtelenítő rendszert tartalmaz, amely beépített oldott oxigén figyeléssel biztosítja a termék minőségét és meghosszabbítja az eltarthatóságot.
Fontos megfontolások
- Ellenőrizze, hogy a CO2-ellátás tisztasága és nyomása megfelel-e a rendszer specifikációinak
- Biztosítson megfelelő vízelvezetést és szellőzést a szénsavas területen
- Rendszeresen végezze el az oldott oxigén és CO2 érzékelők kalibrálását
- Fenntartson megfelelő hűtöttvíz-kapacitást a hőcserélő működéséhez
