Higiénikus folyamattalpak az élelmiszeripar számára
A Hygienic Process Skid egy korszerű feldolgozási platform, amelyet kifejezetten az élelmiszergyártás legszigorúbb higiéniai követelményeihez terveztek. A varratmentes 316L-es rozsdamentes acél szerkezettel, egészségügyi varratokkal és résmentes felületekkel kialakított csúszótalp kiküszöböli a szennyeződés kockázatát, miközben kivételes feldolgozási teljesítményt nyújt. Megfelel az EHEDG, 3-A és FDA szabványoknak, teljes nyomon követhetőséget, automatizált tisztítást és megbízható működést biztosít a biztonságos, jó minőségű élelmiszerek előállításához.
Alapvető előnyei
- A résmentes felépítés kiküszöböli a baktériumok kikötőhelyeit
- A teljesen vízteleníthető kialakítás megakadályozza a termék stagnálását és szennyeződését
- Csökkenti a tisztítási időt az optimalizált CIP permetezési fedettséggel és áramlási útvonalakkal
- Átfogó dokumentáció támogatja a HACCP és a hatósági auditokat
Termékjellemzők
- 316 literes rozsdamentes acél Ra < 0,5 μm elektropolírozott felülettel
- Szaniter membránszelepek nulla szárú kivitelben
- Integrált higiéniai műszerek szaniter csatlakozásokkal
- Automatizált CIP/SIP hőmérséklet-, koncentráció- és áramlásfigyeléssel
Alkalmazási forgatókönyvek
- Tejfeldolgozás – tej-, tejszín-, joghurt- és sajtgyártás
- Folyékony tojás feldolgozás – pasztőrözés és csomagolás
- Csecsemőtápszer gyártás – keverés és hőkezelés
- Igényes élelmiszergyártás – szószok, öntetek és levesek
Gyakran Ismételt Kérdések
A csúszótalpa úgy lett kialakítva, hogy megfeleljen az EHEDG, a 3-A egészségügyi szabványoknak, az FDA CFR Title 21 és a cGMP követelményeknek. Kérésre teljes tanúsítási csomagok is rendelkezésre állnak.
Minden szervizelhető alkatrész egészségügyi csatlakozással van kialakítva, és a termékkel érintkező felületek veszélyeztetése nélkül karbantartható. A karbantartási eljárások az O&M kézikönyvben vannak dokumentálva.
Minden termékkel érintkező felület elektropolírozott Ra < 0,5 μm-re. Választható felületek Ra < 0,2 μm-ig az ultrahigiénikus alkalmazásokhoz.
Igen. A csúszótalp szabványos CIP táp- és visszatérő csatlakozásokat tartalmaz, amelyek kompatibilisek a legtöbb létesítményi CIP rendszerrel. Egyedi interfész konfigurációk állnak rendelkezésre.
Fontos megfontolások
- Érvényesítse az összes tömítés- és tömítésanyagot a technológiai folyadékokkal és tisztító vegyszerekkel való kompatibilitás szempontjából
- Gondoskodjon a megfelelő lejtésről és a vízelvezetésről a telepítési területen, hogy elkerülje a feltorlódást
- Rendszeresen ellenőrizze a felületkezelést, hogy nincs-e rajta kopás vagy sérülés
- Vezessen részletes tisztítási és fertőtlenítési naplókat a jogszabályoknak való megfelelés érdekében
